오늘은 펫푸드케이크디자이너 4번째 수업으로 파이핑케이크를 만들었습니다

머랭을 만들어 케이크 시트를 만들고, 반을 잘라 고구마와 닭고기 패트를 넣었습니다.

다음순서는 케이크를 덮을 크림을 만드는 순서로 쌀로 풀을 만드는데 교재의 오타로 잠깐의 혼돈이 있었으나 바로 수정하여 올바르게 진행되었습니다.

우유와 한천을 이용한 젤리를 만든 후 풀과 함께 곱게 갈아 크림을 만들어 도포을 하는데 생각보다 어려운 과정이였습니다.

강사님의 도움으로 무사히 과정을 마치고 케이크의 꽃이라고 불리는 파이핑 작업을 하였습니다.

각자 정성을 다하여 만든 케이크를 제출하니 케이크디자이너로서 점점 성장하는 것 같아 보람되었습니다.

펫푸드전문가과정은 2023.03.09~07.13 총 19회 진행됩니다.